Pizza-Fans aufgepasst: Eine extrem beliebte Restaurant-Kette plant jetzt eine neue Filiale in Baden-Württemberg. Im Gegensatz zu vielen anderen Trend-Adressen hat das Konzept sogar einen besonderen Award gewonnen.
Jetzt plant der Gründer aus Dortmund endlich eine neue Filiale seines Erfolgskonzeptes in Baden-Württemberg. Pizza-Liebhaber dürfen sich die Adresse schon jetzt notieren.
Unscheinbar: Er startete in Dortmund
Es gibt wohl kaum jemanden, der keine Pizza mag. Doch nicht alle Pizzen schmecken gleich gut. Selbst in Italien unterscheiden sich die beliebten Teigfladen, je nachdem, wo sie hergestellt werden. Besonders gut sollen dabei Pizzen aus der Region Neapel sein. Das zumindest finden Susanne Voigt und Adrian Kuras. Denn Kuras entscheidet sich im Jahr 2019, dass er seine Leibspeise auch nach Deutschland bringen will. Genau genommen nach Dortmund. Denn dort eröffnet er die erste Filiale unter dem Namen „60 seconds to Napoli“. Das Konzept ist einfach: Er setzt auf Qualität und fertigt den Teig dabei sogar aus speziellem Mehl der Region. Bevor er geformt wird, darf er dann jeweils bis zu 72 Stunden ruhen.
Den extrem heißen Ofen sehen die Pizzen, getreu dem Restaurant-Namen, nur knappe 60 Sekunden. Mit seinem Fokus auf traditioneller Handwerkskunst überzeugt er schnell auch die Dortmunder, und so folgen immer mehr Standorte. Pizza-Fans können ihre Bestellung mittlerweile bereits unter anderem in Duisburg, Dresden und Berlin aufgeben. Nur im Ländle gab es bisher kaum die Möglichkeit die Backkünste der beiden zu testen. Doch das wird sich jetzt ändern, denn das Team plant neben dem Standort in Karlsruhe eine neue Filiale in Baden-Württemberg.
Wow: Unter den Top 50 im Ranking
Genau genommen soll das Restaurant in Freiburg eröffnen. Wer die Pizza selbst testen möchte, kann sich den Fahnbergplatz 1 schon mal als zukünftige Adresse für gute Küche notieren. Der Laden wird dabei jeden Tag von 11.30 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet haben. Das Team plant außerdem erste Filialen in Amsterdam, Augsburg und Frankfurt.
Der Fokus auf hochwertigen Zutaten und echter Handwerkskunst überzeugt dabei nicht nur die Kundschaft, sondern auch die Experten. Denn regelmäßig vergibt ein bekanntes Gastronomie-Magazin Awards für die besten Konzepte. Ausgezeichnet werden unter anderem „Die Bar des Jahres“, „Das Trendkonzept des Jahres“, aber auch „Das Roll-Out des Jahres“. Und eben in letzterer Kategorie räumen die beiden aktuellen Konzeptinhaber, Susanne Voigt und Adrian Kuras, einen der wichtigsten Preise der Branche ab.
(Quellen: eigene Recherche der KA-Insider-Redakteure)
