Ob Geburtstag, Jahres- oder Hochzeitstag: Für besondere Anlässe reservieren Gäste gern ein schönes Restaurant. Dank Guide Michelin in Baden-Württemberg stehen sogar Sternerestaurants zur Verfügung. Nun eröffnet eine neue Adresse und verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis.
Sternerestaurants sind eine beliebte Weise, besondere Anlässe zu feiern. Bürger in Baden-Württemberg dürfen sich freuen. Denn eine neue Adresse eröffnet zeitnah.
Guide Michelin in Baden-Württemberg: Diese Restaurants wurden schon gekürt
Die Verleihung der Michelin-Sterne ist ein Höhepunkt für die Gastronomie, der jedes Jahr die besten Restaurants auszeichnet. Baden-Württemberg bleibt dabei eine Spitzenregion für Feinschmecker, mit 73 ausgezeichneten Restaurants in der neuen Ausgabe des „Guide Michelin“. Drei neue Sterne-Restaurants wurden hinzugefügt, darunter der „Kaisersaal“ in Ravensburg und das nachhaltige „Hawara“ in Freiburg. Besonders bekannt sind weiterhin die Top-Adressen in Baiersbronn, wie die „Schwarzwaldstube“ und das „Restaurant Bareiss“, welches seit 18 Jahren konstant drei Sterne hält.
Stuttgart verteidigt seinen Ruf mit der größten Anzahl an Sterne-Restaurants, während Freiburg zunehmend zu einem Gourmet-Hotspot wird. Der „Guide Michelin“ bleibt somit ein wichtiges Instrument, um die besten Adressen zu entdecken. Etwas weniger bekannt ist der Restaurantführer „Gault&Millau“, der ebenfalls Restaurants auszeichnet, wobei Baden-Württemberg 2025 stark vertreten war. Die „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn bleibt unangefochten an der Spitze mit fünf roten Kochhauben, verbunden mit spektakulären Menükreationen wie Kabeljau in Algenbutter und Champagnernages.
Neues Restaurant: Diese Michelin-Adressen warten in Baden-Württemberg
Simon Tress vom „Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950“ in Hayingen wurde 2025 von Gault&Millau als Gastronom des Jahres für seine nachhaltige, regionale und innovative Küche ausgezeichnet. Junge Kochtalente wie Julius Reisch vom „Restaurant Esszimmer“ begeistern durch mutige und frische Kreationen. Dazu zählt Eis aus jungem Knoblauch mit Jahrgangssardine. Der Führer hat außerdem weitere Spitzenrestaurants ausgezeichnet, wie den „Kaisersaal“ in Ravensburg mit drei schwarzen Hauben und das „Waldhorn“ in Stuttgart mit zwei. Am Bodensee kämpfen mehrere Restaurants aktuell um das Überleben.
Der Guide Michelin startet ins Jahr 2026 mit vier neuen Restaurants in Deutschland, die von den Inspektoren überzeugt haben. Unter den Neuzugängen findet sich auch das Lokal „Zum Ackerbürger Can Basar“ in Stuttgart, das sich durch seine Qualität und Kreativität ausgezeichnet hat. Einst ein Traditionshaus in Bad Cannstatt, wurde es 2024 von Can Basar übernommen und umgestaltet. Die weiteren Restaurants auf der Liste sind das „Otsuka“ in Berlin, „Wela“ in Düsseldorf und das „Colbo“ in Klingenberg am Main.
(Quellen: eigene Recherche der KA-Insider-Redakteure, Guide Michelin)
