Juhu, es ist soweit: Die Erdbeersaison in Baden-Württemberg ist endlich gestartet. Ab jetzt können Fans der Beeren zuschlagen. Sie müssen aber einige Euros für den Genuss einplanen.
Die Bauern investieren viel Geld, damit die Erdbeersaison in Baden-Württemberg schon jetzt im April starten kann. Es gibt sogar schon eine Einschätzung der Preise.
Ein Glück: Es geht früh los
Im Winter ist die Auswahl an heimischen Früchten in Deutschland begrenzt. Im Sommer wird es dafür umso bunter, denn hierzulande gibt es jedes Jahr aufs Neue herrlich saftige Früchte. Besonders Erdbeeren erfreuen sich immer wieder großer Beliebtheit, und so fiebern viele Deutsche in den Wintermonaten auf den Saisonstart hin. Üblicherweise beginnt die Ernte, je nach Witterung, bereits im April. Denn vor allem geschützte Früchte aus Folientunneln sind dann schon reif.
Gerade in den südlicheren Teilen des Landes geht der Verkauf oft früher los, da es hier etwas wärmer ist. So startet die Erdbeersaison im Ländle dieses Jahr schon jetzt mitten im April. Beeren-Fans freuen sich, doch für die Bauern ist es ein hartes Geschäft. Denn der Anbau der zarten Früchte ist arbeitsintensiv und in Anbetracht der zunehmend gestiegenen Kosten in den letzten Jahren ist es schwer, profitabel zu sein. Eventuell haben auch deshalb in den vergangenen Jahren um die 200 Erdbeerbauern aufgegeben. Die Kosten sind hoch, der Klimawandel erschwert den Anbau und Bürger sind nur eingeschränkt bereit mehr zu zahlen.
Ein kluger Trick für Wetterumschwünge
Um die Erdbeeren zu schützen und die Saison jedes Jahr pünktlich einläuten zu können, setzen vor allem in Baden-Württemberg viele Bauern auf Folientunnel. Die sind mit knapp 100.000 Euro Investition pro Hektar zwar teuer, sichern jedoch auch die Ernte und Einnahmen. Auch in diesem Jahr können Bauern schon freudig verkünden, dass die ersten Früchte rot leuchten und darauf warten, gepflückt zu werden. Das heißt, die Erdbeersaison startet endlich im Ländle.
Der Hof im Kitzigtal wird zum Beispiel noch Ende dieser Woche mit dem Verkauf beginnen. Wer sich frühe Erdbeeren sichern möchte, sollte dabei ungefähr 6 Euro einstecken, um sich ein Schälchen zu sichern. Denn aktuellen Schätzungen zufolge werden 500 Gramm der roten Köstlichkeiten zwischen 5 und 5,50 Euro kosten. Da der endgültige Preis jedoch nicht nur vom Wetter, sondern auch von der Nachfrage abhängt, können die Bauern noch nichts Genaues sagen. Sie rechnen jedoch mit stabilen Preisen im Vergleich zum Vorjahr.
(Quellen: eigene Recherche der KA-Insider-Redaktion, dpa, VSSE)
