Für viele ist sie einer der wichtigsten Bestandteile einer Mahlzeit. Die beste Soße kommt aus Baden-Württemberg und macht die Erfinder stolz wie nie. Man konnte auf der Weltbühne überzeugen.
Für viele ist die Sauce das Tüpfelchen auf dem i. Jetzt hat eine Jury entschieden: Die beste Soße der Welt kommt aus Baden-Württemberg. Und das zu Recht.
“Einzigartig”: Beste Soße aus Baden-Württemberg überzeugt auf der Weltbühne
Es geht um eine ganz besondere Soße, die vor allem zu Fleisch gegessen wird: die Barbecue-Sauce. Dafür gab es nun eine internationale Meisterschaft, die 35. Jack Daniels World Championship. Hier konnte sich eine Sauce aus Baden-Württemberg den Meistertitel in der Kategorie “warme Barbecue-Soße” sichern. Man kann also mit Fug und Recht sagen: Die beste Barbecue-Sauce der Welt kommt aus Baden-Württemberg.
Jedes Jahr finden in den USA die größten Grillmeisterschaften der Welt statt. Kein Wunder, denn kaum ein Volk grillt so regelmäßig im Freien wie die Amerikaner. Aber auch die Deutschen können mithalten und gehören mittlerweile zu den Siegern. Die Jury besteht aus siebzig verschiedenen Mitgliedern, die verschiedene Weltmeister im Grillen küren.
90 Konkurrenten besiegt: Geschmacksexpolsion im Mund
Überglücklich muss das Team “Black Forest” sein. Sie kommen aus Baden-Württemberg und haben mit ihrer geheimen Grillsauce die gesamte Jury von den Hockern gerissen. So konnten sie als Weltmeister mit der besten Sauce, die ausgerechnet aus Baden-Württemberg stammt, von der Meisterschaft nach Hause fahren. Und die Konkurrenz war groß, denn fast 90 Teams aus aller Welt waren am Start.
Verschiedene Metzgermeister gehörten zum deutschen Siegerteam, dem es gelang, die beste Sauce der Welt zu kreieren. Das Geheimnis des Geschmacks liegt in der Komplexität der Aromen, die sich in dieser Sauce vereinen. So soll die Barbecue-Sauce sowohl süß als auch scharf schmecken. Genau das macht eine gute Barbecue-Sauce aus. Sie rundet ein Gericht nicht nur ab, sondern macht es zu einem Geschmackserlebnis. Was wirklich in der Sauce steckt, bleibt ein Geheimnis.
