Karlsruhe-Insider: Wer sich das ganze Jahr über auf die Grillsaison gefreut und mächtigen Hunger auf saftige Steaks, Rippchen, Entrecôte und Co hat muss nicht unbedingt auf einen aufwendigen Grill und kostspieligem Zubehör zurückgreifen.
Diese Karlsruher Restaurants lassen das Fleischliebhaber-Herz höher schlagen und stimulieren die Geschmackssinne aufs Äußerste.
Brick + Bone Steakhouse
Das erst 2016 eröffnete Steakhouse löste in der Waldstraße ein Kino ab um mit Fleischgerichten aller Art überzeugen zu können.
Das Brick + Bone ist demnach zentral gelegen und umgeben von der lebhaften Atmosphäre der Innenstadt.
Aber was wäre schon ein gutes Steak ohne den passenden Rotwein dazu?
Wer Lust auf einen guten Tropfen hat findet hier über 800 Weine aus aller Welt, die das Geschmackserlebnis erst so richtig abschließen.
Der Service ist speziell auf den Kunden abgestimmt und es wird professionell beraten.
Alles an Fleisch stammt außerdem von den besten Herstellern aus dem US-Staat Nebraska.
Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag bis Freitag 12:00 bis 15:00; 18:00 bis 00:00
Samstag 18:00 bis 00:00
Sonntag 12:00 bis 15:00; 18:00 bis 00:00
Adresse: Waldstraße 79, 76133 Karlsruhe
Alte Durlacher Brauerei
Wer es weniger zentral und fern dem „Rush“ der Innenstadt möchte kann findet im urigen Stadtteil im Osten von Kar
lsruhe die Alte Durlacher Brauerei.
Hier lässt es sich zu Sommerzeiten im Biergarten entspannen während man individuell und ausführlich beraten wird.
Viele der Spezialitäten stammen aus der Region und sind dem Karlsruher Fleischliebhaber bekannt.
Wer was Neues ausprobieren möchte kann auch auf die Wochenkarte zurückgreifen.
Öffnungszeiten
Montag 17:00 bis 22:00
Dienstag bis Samstag 11:30 bis 14:00; 17:00 bis 22:00
Sonntag & Feiertage 11:30 bis 22:00
Adresse: Ochsentorstraße 18, 76227 Karlsruhe
Bratar – Steakhouse & Burger
Nicht nur für Steaks sondern auch für hervorragende Burger berühmt stehen in Karlsruhe gleich zwei Bratar’s.
Und zwar einmal in der Erbprinzenstraße und einmal im Ettlinger Tor Center.
Alle Fleischwaren die hier angeboten werden stammen aus der Region und nachhaltiger Landwirtschaft.
Nach dem Motto „Build-Your-Own-Food“ kann der Kunde hier seine Gerichte, wie zum Beispiel Burger, selber zusammenstellen.
Von Rührei, über ausgefallene Soßen bis rote Beete ist hier alles zu haben, womit man sein Leibgericht verfeinern kann.
Öffnungszeiten Erbprinzenstraße
Sonntag bis Donnerstag 11:00 bis 23:00
Freitag & Samstag 11:00 bis 00:00
Öffnungszeiten Ettlinger Tor
Montag bis Donnerstag 10:00 bis 23:00
Freitag & Samstag 10:00 bis 00:00
Sonntag & Feiertage geschlossen
Adresse: Ettlinger-Tor-Platz 1, 76133 Karlsruhe
Hofgut Maxau
Etwas außerhalb der Fächerstadt liegt in Maxau am Rhein das Hofgut, welches mit badischer Küche überzeugt.
Hier kann man zu idyllischer Atmosphäre Spezialitäten aus der Region genießen und tut somit was Gutes für die örtliche Produktion.
Einige Produkte stammen nämlich sogar aus der eigenen Landwirtschaft.
Unbedingt probieren: Die verschiedenen Steaks vom Angus Rind!
Öffnungszeiten
Donnerstag & Freitag 16:00 bis 23:00
Samstag 14:00 bis 23:00
Sonntag 11:00 bis 23:00
Adresse: Maxau am Rhein 24, 76187 Karlsruhe
DOM – Grill Kitchen Bar
In der Grill Kitchen Bar der Karlsruher Innenstadt wird Qualität groß geschrieben.
Hier lassen sich die ausgefallensten Varietäten von Fleischgerichten genießen und eine wechselnde Saisonkarte hat immer was Neues zu bieten.
Für Fleischanbeter und Historiker besonders interessant: Das DOM liegt in einer ehemaligen anthroposophischen Kirche.
Das Fleisch wird nur von den besten Lieferanten bezogen und wer zu den deftigen Köstlichkeiten eine Erfrischung braucht kann auf die über 200 Weine und Cocktails zurückgreifen.
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag 12:00 bis 14:30; 18:00 bis 01:00
Freitag 12:00 bis 14:30; 18:00 bis 02:00
Samstag 18:00 bis 02:00
Sonntag 18:00 bis 00:00
Adresse: Hirschhof 5, 76133 Karlsruhe
Erste Fracht
Wem Nachhaltigkeit genauso wichtig ist wie kulinarische Erlebnisse der findet in der Ersten Fracht, in der Nähe des Hauptbahnhofs, genau das Richtige.
Die bedachten gewählten Zutaten, kombiniert mit gut-bürgerlichen Fisch- und Fleischgerichten, sorgen für ein absolutes Geschmackserlebnis.
Für wen es nicht immer Fleisch sein muss: Vegetarische Kreationen sind hier ebenfalls zu finden.
Bierliebhaber bekommen hier ihre Erfrischung genauestens auf ihr Gericht abgestimmt.
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 07:00 bis 01:00
Sonntag 07:00 bis 23:00
Adresse: Bahnhofpl. 6, 76137 Karlsruhe
