Lange Zeit standen die Räume leer, nun kehrt wieder Leben in eine bekannte Gastronomie-Adresse der Karlsruher Innenstadt zurück. Dort, wo früher das Sausalitos seine Gäste empfing, eröffnet in wenigen Tagen eine neue Restaurantkette.
Am 12. Juni öffnet die schwedische Restaurantkette Pincho Nation erstmals ihre Türen in Karlsruhe. Der neue Standort befindet sich in der Erbprinzenstraße und übernimmt die Flächen des ehemaligen Sausalitos. Für die Innenstadt bedeutet die Neueröffnung nicht nur die Wiederbelebung eines lange leerstehenden Lokals, sondern auch den Einzug eines Gastronomiekonzepts, das sich deutlich von klassischen Restaurants unterscheidet.
Neue Restaurantkette kommt in die Karlsruher Innenstadt
Pincho Nation hat sich ursprünglich in Schweden gegründet und betreibt inzwischen zahlreiche Standorte in Skandinavien. Das Besondere: Gäste bestellen Speisen und Getränke überwiegend über eine eigene App. Auf den Tisch kommen internationale Gerichte im Tapas-Format, sodass sich mehrere kleine Speisen teilen lassen. Auf der Karte finden sich unter anderem Burger, Fleischgerichte, vegetarische Speisen, Meeresfrüchte und verschiedene Desserts.
Auch optisch setzt das Unternehmen auf ein außergewöhnliches Erlebnis. Die Restaurants sind bekannt für ihre bunte Gestaltung, die an einen Jahrmarkt oder Zirkus erinnert. Farbenfrohe Dekorationen, auffällige Designelemente und eine verspielte Atmosphäre gehören zum Markenzeichen der Kette. Das Konzept soll bewusst Restaurantbesuch und Unterhaltung miteinander verbinden.
Für Pincho Nation ist Karlsruhe ein wichtiger Schritt beim Ausbau des Deutschlandgeschäfts. Nach den bisherigen Standorten in Bremen und Kiel handelt es sich um den dritten Standort hierzulande. Gleichzeitig ist Karlsruhe der erste deutsche Franchise-Standort der Marke. Das Unternehmen sieht großes Potenzial für weiteres Wachstum auf dem deutschen Markt.
Kampf gegen Leerstand: Endlich neues Leben in Karlsruhes Gastronomie
Mit der Neueröffnung endet zugleich eine längere Leerstandsphase in bester Innenstadtlage. Nachdem das Sausalitos seine Türen geschlossen hatte, wurde lange über eine Nachnutzung spekuliert. Nun steht fest, dass die Fläche auch künftig gastronomisch genutzt wird.
Ob das schwedische Konzept bei den Karlsruhern ankommt, wird sich in den kommenden Monaten zeigen. Die Mischung aus digitaler Bestellung, internationaler Küche und Erlebnisgastronomie dürfte jedoch für viele neugierige Besucher sorgen. Schon zur Eröffnung rechnen die Betreiber mit großem Interesse von Gästen, die das neue Restaurant ausprobieren möchten.
(Quellen: Pincho Nation, Tageskarte, Unternehmensangaben)
