Jetzt ist ganz plötzlich eine Karlsruher Bäckerei dicht. Die Menschen vor Ort sind verzweifelt und wissen nicht mehr weiter. Mittlerweile müssen immer mehr Betriebe einfach so schließen.
Schon wieder verschwindet ein Geschäft aus Karlsruhe. Dieses Mal trifft es eine Karlsruher Bäckerei, bei der Kunden seit Jahren ihre Brötchen, Brote und süßen Teilchen kaufen konnten. Für viele Kunden kam das Aus offenbar ohne große Vorwarnung.
Kunden sind schockiert von der Nachricht
Seit dem 19. September bleiben die Türen der Karlsruher Bäckerei in der Südendstraße geschlossen. An den Schaufenstern informiert Bäckerei Lehmann ihre Kunden über das Ende. Als Grund nennt das Unternehmen wirtschaftliche Gründe. In der Nachbarschaft sorgt die Schließung für Diskussionen. Einige vermuten, dass die starke Konkurrenz rund um die Südendstraße eine Rolle gespielt haben könnte. Lehmann selbst bestätigt diese Vermutung allerdings nicht. Tatsächlich müssen die Menschen in der Südweststadt künftig nicht auf frische Backwaren verzichten. Nur wenige Meter von der ehemaligen Lehmann-Filiale entfernt verkauft die Bäckerei Nussbaumer ihre Waren. Zusätzlich hat die Bäckerei Meier im August einen Standort am Kolpingplatz übernommen.
Die Karlsruher Bäckerei Lehmann musste sich damit in unmittelbarer Umgebung gegen mehrere Konkurrenten behaupten. Gerade Meier baut sein Geschäft derzeit sogar aus. Die traditionsreiche Bäckerei feiert 2026 ihr 75-jähriges Bestehen. Allerdings gesteht der Geschäftsführer in den Medien große Herausforderungen für traditionelle Bäckereien. Grund sind die steigenden Energiekosten und die Konkurrenz großer Ketten.
Zum Glück: Ganz verzichten muss man nicht
Ganz verschwindet Lehmann allerdings nicht aus Karlsruhe. Die Karlsruher Bäckerei betreibt weiterhin zwei Filialen in der Südstadt. Kunden finden Lehmann sowohl in der Wilhelmstraße als auch in der Nebeniusstraße. Damit verliert die Südweststadt zwar einen Standort, die Karlsruher Bäckerei selbst gibt jedoch nicht vollständig auf. Trotzdem zeigt die Schließung, unter welchem wirtschaftlichen Druck einzelne Standorte stehen können. Und dieses Problem betrifft längst nicht nur Karlsruhe.
Nach Angaben der Experten sank die Zahl der handwerklichen Bäckereibetriebe in Deutschland im Jahr 2025 um 2,8 Prozent. Gleichzeitig ging die Zahl der Beschäftigten zurück. Die Karlsruher Bäckerei Lehmann nennt für ihre konkrete Filialschließung allerdings lediglich wirtschaftliche Gründe. Welche Kosten am Ende tatsächlich den Ausschlag gaben, bleibt offen.
(Quellen: Bäckerei Lehmann)
