Diese Nachricht dürfte viele Vegetarier freuen, denn ein berühmtes deutsches Restaurant stellt jetzt komplett auf vegetarisch um. Hier kann man nach Herzenslust schlemmen und eine Vielzahl an leckeren Gerichten genießen – ganz ohne Fleisch.
Ein berühmtes deutsches Restaurant macht nun Schluss mit Fleischgerichten und serviert seinen Gästen nur noch Gerichte, die vegan oder vegetarisch sind. Das Lokal bietet eine große Auswahl an leckeren Mahlzeiten und kommt dabei ganz ohne Fleisch aus.
Nur noch ohne Fleisch: Ungewohnt für die Gäste
Eigentlich sind die Gäste des berühmten und gut besuchten Restaurants anderes gewohnt. Hier gab es bislang deftige Speisen mit viel Fleisch. Die Kunden liebten diese klassischen Fleischgerichte und kehrten deshalb auch stets hier ein. Doch nun hat sich der Gastronomiebetrieb etwas anderes einfallen lassen und streicht alle Gerichte mit Fleisch von seiner Speisekarte. Dies hat allerdings gute Gründe.
Viel Auswahl: Kunden kommen trotzdem nicht zu kurz
Wer jetzt glaubt, dass es aufgrund der fehlenden Fleischgerichte nicht mehr so viele Speisen zur Auswahl gebe, der irrt sich. Denn im Gletscher 2600 auf der Zugspitze erwartet die Gäste viel Bekanntes. Zwar streicht der Gastronomiebetrieb Fleisch als Zutat, aber nicht die bekannten Gerichte. Gäste finden auf der Speisekarte immer noch die typisch bayerischen Spezialitäten vor. Allerdings nicht mit Fleisch, sondern mit Ersatzprodukten.
So mancher Ski-Urlauber mag sich nun fragen, wieso ein so berühmtes und gut besuchtes Restaurant diesen Weg einschlägt. Das liegt daran, dass die Gäste sich zunehmend für nachhaltige Ernährung interessieren und sich dies bei der Auswahl in dem Restaurant auch wünschen. Man habe gesehen, dass der Klassiker Chili con Carne in der fleischlosen Variante Chili sin Carne so beliebt gewesen sei, dass sich der Umsatz verdreifacht habe. Auch die veganen Burger hätten sich großer Beliebtheit erfreut. Ab Ende November ändert sich die Speisekarte in allen neun Restaurants. Wer nicht auf Fleisch verzichten möchte, muss in Zukunft ein anderes Restaurant besuchen.
