Darüber können die Menschen sich jetzt freuen. Denn die Preise in allen Restaurants und Cafés werden nun deutlich günstiger. Bald schon könnte es dadurch möglich sein, endlich wieder günstiger essen zu gehen.
Zum Beginn des neuen Jahres kommt gleich die frohe Nachricht. Denn die Preise in allen Restaurants und Cafés werden jetzt günstiger. Das hat man nun endlich wieder eingeführt.
Endlich eingeführt: „Es wird wieder günstiger!“
Das ist für die meisten Verbraucher ein echter Grund zum Jubeln, denn die Preise in allen Restaurants und Cafés werden nun endlich wieder günstiger. Grund dafür ist die Mehrwertsteuer, welche seit dem 1. Januar 2026 auf das Essen in Restaurants und Cafés herabgesenkt wurde. Während die Gaststätten bisher 19 Prozent auf Speisen zahlen mussten, ist die Mehrwertsteuer auf Speisen nun auf 7 Prozent herabgesenkt worden. Und das gilt nicht nur für Restaurants und Cafés, sondern auch für Bäckereien, Caterer sowie für das Essen in Krankenhäusern, Kitas und Schulen. Lediglich Getränke sind davon ausgenommen. Hier verlangt man weiterhin 19 Prozent Mehrwertsteuer.
Der Staat will damit die Gastronomie entlasten, welche seit dem Beginn der Corona-Pandemie enorm gelitten hat. Die steigenden Kosten durch Energie, Lebensmittel und Personal tun ihr Übriges. Eines sollte man bei den gesunkenen Preisen in Restaurants und Cafés aber nicht vergessen: Auch wenn die Senkung der Mehrwertsteuer die Gastronomie wirtschaftlich entlastet, gibt es keine gesetzliche Pflicht, dass die Restaurants diese Ersparnis überhaupt an die Kundinnen und Kunden weitergeben müssen.
Günstigere Preise in vielen Restaurants
Denn die – wie bereits erwähnten – gestiegenen Energiekosten sowie die Kosten für Personal und Lebensmittel sind enorm gestiegen, sodass sehr wahrscheinlich einige Restaurants und Cafés diese Senkung gar nicht weitergeben können.
Viele Gastronomen sind zwar sehr dankbar für die Senkung, sind sich aber auch sicher, dass ohne diese Senkung die Preise in den Restaurants und Cafés im neuen Jahr noch weiter angestiegen wären. Diese Senkung der Mehrwertsteuer sorgt damit in ihren Augen eher für eine gewisse Preisstabilität als für eine wirkliche Senkung der Preise.
(Quellen: eigene Recherche der KA-Insider-Redakteure, dpa, Bundesregierung)
