Alles Käse! Die anhaltende Dürre in Europa ist ein großes Problem. Ein Lebensmittel aus Italien wird garantiert rar.
Er ist sehr beliebt und fast jeder nutzt ihn regelmäßig in der Küche: Parmesan-Käse. Dieser bekannte und beliebte Hartkäse aus Italien gehört für viele bei Pasta und Co. einfach dazu. Ausgerechnet dieser vielseitige Käseklassiker wird jetzt sehr knapp.
Dürre in Italien sorgt für Probleme
Bei vielen Produkten, die aus Italien nach Deutschland importiert werden, könnte es schon bald zu massiven Engpässen kommen. Der Grund ist einfach: Die anhaltende Trockenheit macht massive Probleme.
Durch den extrem trockenen Frühling und Sommer fällt die Ernte in vielen Regionen Italiens sehr karg aus. In fünf Regionen gibt es bereits einen Dürrenotstand. Das hat nun auch wirtschaftliche Folgen. Denn durch den Notstand und der Regulierung von Trinkwasser sind viele Bauern dazu gezwungen die Produktionen herunterzufahren. Die Italiener kämpfen bereits mit massiven Engpässen und auch bei uns wird sich das Problem vermutlich schon bald in den Supermärkten und Discountern zeigen.
Dieses Lebensmittel wird rar
Besonders betroffen durch die Mangellage ist der weltberühmte Parmesankäse. Die Milch, welche für die Produktion von Parmigiano Reggiano benötigt wird, ist nur noch eingeschränkt verfügbar. Aber es gibt derzeit noch etwas Hoffnung: Die Situation könnte sich jedoch schon bald erholen, wenn die Trockenheit endet.
Deutschland ist für Italien der größte Parmesanabnehmer weltweit.