Hier ist Fleisch Geschichte, denn in Deutschland hat nun die erste rein vegane Mensa eröffnet. Fleisch und andere tierische Produkte kommen hier nicht auf den Teller.
Veganer können jetzt jubeln, denn in Deutschland die erste rein vegane Mensa eröffnet. Fleisch und Gerichte mit tierischen Zutaten sucht man hier vergeblich. Denn dies wird im Speiseplan nicht mehr angeboten.
Für Veganer gab es früher nur Salat
Wenn Studenten in der Mensa ihr Mittagessen einnehmen, schauen sie zuerst auf den Speiseplan, um zu entscheiden, was sie essen wollen und was nicht. In den meisten Fällen ist es so, dass diejenigen, die kein Fleisch essen, eine vegetarische Alternative zur Verfügung haben. Ein Salatbuffet gibt es in allen Mensen. Dies ist immer der Plan B für den Fall, wenn jemand gar nichts vom Angebot der Hauptspeisen wahrnehmen möchte. Doch nun gibt es eine erste Mensa in Deutschland, die dem Trend unter den Studenten nachgibt und nur noch vegetarische und vegane Gerichte anbietet.
Veganer kommen hier voll auf ihre Kosten
Da sich immer mehr Menschen vegan ernähren und insbesondere Studenten sich dieser Ernährungsweise anschließen, hat eine Mensa in Bielefeld nun gehandelt und alle Fleischgerichte vom Speiseplan gestrichen. Die HSBI Cafeteria Lampingstraße bietet den Studierenden nur noch vegetatrische und vegane Gerichte an. Und zwar solche, die bei den Studenten sehr gut ankommen. Auf dem neuen Plan befinden sich zum Beispiel Antipasti-Burger oder Germknödel mit Pflaumenmus. Ebenfalls sehr beliebt ist Blumenkohl im Backteig. Neben den klassischen und kreativen Kreationen der Köche gibt es einen weiteren Bonus. Man kann direkt zusehen, wie die Speisen im Wok oder auf dem Grill zubereitet werden.
Außerdem wartet auf die Studenten eine weitere Neuheit. Die Mensa wurde umgestaltet und ist nun nicht mehr nur zur Essenszeit geöffnet. Auch sonst können sich Studierende dort treffen, um zum Beispiel gemeinsam zu lernen. Auf dem Campus Bielefeld in der Mensa X können Menschen, die nicht auf Fleisch verzichten wollen, weiterhin Fleischgerichte essen.
