Karlsruhe Insider: Neue Nudel.
In Deutschland, und natürlich auch in Baden-Württemberg ist die Verschwendung von Lebensmitteln ein großes Thema, welches nicht nur am Stammtisch besprochen wird.
Allerdings steigt die Achtsamkeit, wenn die Lebensmittel abends weggeworfen werden, ganz besonders, seit die Preise für Lebensmittel praktisch explodiert sind.
Discounter Aldi setzt nun ein weiteres Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und bietet seinen Kunden ein neues Nudel-Produkt an.
Die neue Marke bei Aldi heißt nun „Heldenbrot“ – und der Name ist quasi Programm. Damit das alte und vom Aussterben bedrohte Brot eine zweite Verwendung findet, wird den bisherigen Broten ein neues Leben geschenkt.
Altes Brot wird zur Herstellung von veganen Nudeln recycelt, so ungefähr war jedenfalls die Idee. Der Nutzen: das alte nicht gekaufte Brot müsste eigentlich weggeworfen werden. Um dies zu vermeiden, wird das alte Brot mit Wasser vermengt und neu geknetet, um anschließend in Nudeln, Flips oder auch Kekse verwendet.
Das junge Start-up-Unternehmen aus Konstanz in Baden-Württemberg hat nun auch den Discounter-Riesen Aldi überzeugt und auf seine Seite gezogen.
Bislang holte Heldenbrot das Brot aus den Bäckereien zur Wiederverwendung ab. Inzwischen ist es sogar so weit, dass die Bäckereien das Brot nach Konstanz zu Heldenbrot selbst hinbringen.
Mit dem Discounter Aldi Süd geht es nun in die Massenproduktion. Mittlerweile sollen 25 Tonnen gerettetes Brot nun zu Nudeln verarbeitet werden.
Ab April sind diese Aktionsartikel im Discounter zu kaufen.