Aufgrund der anhaltenden Kosten-Explosion musste eine deutsche Bäckereikette Insolvenz anmelden. Leider blieb der Unternehmensführung nichts anderes übrig. Ca. 150 Beschäftigte fragen sich jetzt, wie es weitergehen soll.
Rund 150 Menschen bangen jetzt um ihren Job und wissen nicht, wie die Krise für sie ausgehen wird. Eine deutsche Bäckereikette musste nämlich wegen der Kosten-Explosion Insolvenz anmelden.
Lage bleibt dramatisch: Ein baldiges Ende ist für die Branche nicht in Sicht
Nun kämpft die nächste deutsche Bäckereikette ums Überleben. Sicherlich sind die Kosten in allen Bereichen gestiegen, doch dies wäre kein Problem, wenn die Kunden nicht ausbleiben würden. Viele Bäckereien setzen inzwischen nicht mehr auf ein reines Verkaufskonzept, sondern bieten auch Frühstücksoptionen und Plätze zum Verweilen an. Dies sorgt jedoch nicht für einen höheren Kundenstrom, so die Branche. Trotzdem würden immer mehr Menschen ihre Backwaren lieber in den Supermärkten und Discountern kaufen. Diese sind nicht nur günstiger und liegen quasi direkt auf dem Weg. Durch das Aufbacken vor Ort entsteht auch ein Gefühl von Frische und Qualität. Allein aufgrund des Kundenverhaltens ist derzeit auch noch kein Ende der dramatischen Wirtschaftlage in Sicht.
Deutsche Bäckereikette ist pleite: Kosten-Explosion treibt Betrieb in die Enge
Derweil hat es aufgrund der Kosten-Explosion eine weitere deutsche Bäckereikette in die Insolvenz getrieben. Die bekannte Kette Keim & Brecht aus Mittelbiberach musste Insolvenz anmelden. Betroffen sind rund 150 Mitarbeiter in zwölf Filialen, die nun auf eine Entscheidung warten. Derzeit prüft der vom Gericht bestellte Insolvenzverwalter Möglichkeiten der Sanierung. Zudem will man überprüfen, ob die Möglichkeit eines Investoreneinstiegs gegeben ist.
Die Gründe für die Insolvenz unterscheiden sich nicht von denen anderer Bäckereibetriebe. Zum einen sprechen die Inhaber von erhöhten Kosten, die sie nicht mehr durch die Einnahmen decken können. Energie- sowie Personal- und Warenkosten müssen weiterhin getragen werden, was viele Bäckereien in eine Krise stürzt. Gerade kleinere, handwerklich traditionell ausgerichtete Bäckereien haben es somit immer schwerer, sich überhaupt auf dem Markt halten zu können. Die Zukunft wird zeigen, wie es mit Keim & Brecht weitergeht. Ziel soll es sein, so viele Arbeitsplätze wie möglich zu erhalten. Derweil geht das Tagesgeschäft in allen zwölf Filialen wie gewohnt weiter.
(Quellen: eigene Recherche der KA-Insider-Redakteure, Bild, dpa)
