Kunden trifft nun der nächste Schlag: Bald wollen Restaurants in Deutschland von ihren Gästen Eintrittsgelder verlangen. Die Menschen sind empört.
Empörung macht sich breit, denn die Restaurants in Deutschland wollen von ihren Gästen bald tatsächlich Eintrittsgelder für den Besuch ihrer Räumlichkeiten verlangen. Doch dieser Schritt hat durchaus seine Gründe.
Gastronomiebetriebe in der Krise
Seit der Corona-Pandemie steckt die Gastronomie-Branche in der Krise. Durch die Lockdowns und die dann folgenden strengen Kontaktbeschränkungen verloren Restaurants, Gaststätten und andere Betriebe ihre Kundschaft. Die Kosten fielen trotzdem an. Viele mussten ihre Türen für immer schließen. Viele Angestellte verloren ihre Arbeit oder suchten vorher schon nach einem neuen Job. Nachdem alle Corona-Beschränkungen wegfielen, kam die nächste Krise: Die Energiekrise trieb die Fixkosten der Unternehmen in die Höhe. Die nächste Pleitewelle kam für all diejenigen, die nicht genug Gäste hatten, um die Ausgaben decken zu können.
Zur Erleichterung senkte die Politik schon in der Zeit der Pandemie die Mehrwertsteuer von 19 Prozent auf 7 Prozent. Doch diese Senkung gilt nur noch bis Dezember dieses Jahres. Wird im neuen Jahr dann der Mehrwertsteuersatz wieder erhöht, ist das Gastgewerbe wieder gezwungen, die Mehrkosten an den Endverbraucher weiterzugeben. Sonst können die Betriebe nicht überleben. Der Deutsche Hotel- und Gaststätten-Verband zeigt sich zunehmend besorgt.
Gastgewerbe ergreift Maßnahmen
Damit das Geschäft weiterhin laufen kann, sehen sich die Gastronomiebetriebe gezwungen Maßnahmen zu ergreifen. So führten viele Restaurants einen Liefer- oder Abholservice ein, um überhaupt noch Umsatz zu machen. Durch die steigenden Energiekosten stiegen auch die Kosten für den Einkauf der Zutaten. Die Konsequenz für die Gäste kam schnell, denn die Preise wurden drastisch erhöht. Viele können sich einen Restaurantbesuch gar nicht mehr leisten. Die Folge ist, dass die Kundschaft wegbleibt. Fällt jetzt auch noch die Mehrwertsteuer-Senkung, so werden die Gerichte ebenfalls wieder teurer.
So sehen sich die Restaurants in Deutschland nun gezwungen, sogar Eintrittsgelder von ihren Kunden zu verlangen. Auch Gebühren für Besteck sind keine Seltenheit mehr. Immer mehr Betriebe schließen sich der Erhebung solcher zusätzlichen Gebühren an. Sogar Service-Pauschalen werden mittlerweile erhoben. Andere Restaurants hingegen gehen einen anderen Weg. Sie führen einen Menüpreis ein, der für ein bestimmtes Gericht bei einer Mindestanzahl an Bestellungen gilt. So wird auch für den Gast garantiert, dass das Menü pünktlich auf dem Tisch steht.
