Da ist die Entscheidung nicht ganz so leicht. Die Bio-Lebkuchen sind zwar noch teurer, aber stechen dafür alle Billigmarken aus. Die Auswahl sollte also gut überlegt sein.
Bei der großen Auswahl an Angeboten kann ein jeder leicht ins Strudeln kommen. Allerdings sind Bio-Lebkuchen zwar noch teurer, stechen jedoch alle Billigmarken aus. So sollte also bei der Wahl des Produkts nicht nur der Preis ein Kriterium sein.
Leckereien zu Weihnachten ein Genuss
Weihnachten ist das Fest der Familie, des Lichts und der Besinnung, das in vielen Ländern auf die unterschiedlichste Weise gefeiert wird. Die Adventszeit markiert den Beginn der festlichen Zeit, wenn Kerzen am Adventskranz entzündet und jeden Tag ein Türchen am Adventskalender geöffnet wird. Viele backen auch mit Freunden oder der Familie zusammen die unterschiedlichsten Plätzchen. Aber auch die Märkte und Straßen verwandeln sich mit Glühwein, heißen Getränken und weihnachtlichen Köstlichkeiten zu lebendigen Treffpunkten, an denen Menschen zusammenkommen. Viele weihnachtliche Leckereien wie Zimtsterne, Pfefferkuchen und mit Zuckerguss verzierte Plätzchen laden an den Ständen zum Naschen ein.
Blindverkostung bringt Testsieger hervor
Lebkuchen gehört allerdings zu den traditionsreichsten Gebäcken der Weihnachtszeit und verströmt seinen charakteristischen Duft von Honig, Gewürzen und Nüssen. Die Geschichte des Lebkuchens reicht dabei weit zurück und ist wohl eng mit Klöstern, Handelsstädten und der Festtagskultur verknüpft. Bereits im Mittelalter entwickelten Mönche und Bäcker erste Produkte mit Honig, Gewürzen und Nüssen. Über die Jahrhunderte entstanden verschiedene Varianten, aber auch die Nürnberger Tradition prägte die Geschichte des Lebkuchens. Mittlerweile sind der Lebkuchen und die besonderen Sorten wie Honigkuchen, Pfefferkuchen, Gewürzkuchen oder Printen aus der Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken.
Laut dem Statistischen Bundesamt produzierten unzählige Firmen alleine im Jahr 2023 mehr als 86.000 Tonnen an Lebkuchen. Die Anzahl der unterschiedlichen Sorten an Lebkuchen ist allerdings unklar und variiert je nach Region und Tradition. Ein Expertenteam testete für den WDR im Rahmen einer Blindverkostung verschiedene Lebkuchen vom Discounter bis zum Markenprodukt. Die gleichzeitig erfolgte Untersuchung eines Labors auf Acrylamid und Schimmelpilzgifte ergab, dass der Gehalt jeweils weit unter dem Höchstgehalt lag. Als Testsieger kürte das Expertenteam den Bio-Lebkuchen von Rewe, der im Geschmackstest am überzeugendsten abschnitt. Dieser Lebkuchen war im Gegensatz zu den Billigmarken das teuerste Produkt, hatte jedoch aufgrund der geringsten Anzahl an Zutaten einen Pluspunkt.
(Quellen: Stiftung Warentest, Verbraucherzentrale)
