Tradition endet: Verbot brauner Eier kommt wohl in Deutschland

Mehrere braune Eier liegen in einem dafür gedachten Karton. Es sind insgesamt sechs und sie sind allesamt glatt und frisch und frei von jeglichen Kratzern, Rissen oder Federn.
Symbolbild © istockphoto/ Nacho Mena

Lebensmittel in Supermärkten und Discountern kommen und gehen, vor allem bestimmte Marken. Doch nun könnte etwas verschwinden, was den Verbrauchern definitiv auffallen dürfte. Ein Verbot für braune Eier könnte überall in Deutschland Realität werden.

Braune Eier könnten bald aus den Regalen verschwinden – und das würde jeden Bürger in Deutschland betreffen. Noch hängt die Frage, ob ein Verbot für braune Eier überall in Deutschland kommt, von Supermärkten, der Politik und den Landwirten ab.

Abschied von einer Gewohnheit: Braune Eier sind weißen in bestimmten Punkten deutlich unterlegen

Seit Jahrzehnten haben Supermarktkunden die Wahl zwischen braunen und weißen Eiern. Doch diese Entscheidungsmöglichkeit wird in naher Zukunft wohl verschwinden. Experten sagen voraus, dass braune Eier in wenigen Jahren aus den Regalen der großen Handelsketten verschwinden werden. Der Hauptgrund für die Veränderung liegt in der Wirtschaftlichkeit. Hennen, die weiße Eier legen, gelten als robuster und produktiver. Sie legen nicht nur länger und mehr Eier, sondern benötigen auch weniger Futter als ihre braunen Artgenossen. Angesichts steigender Kosten in der Produktion setzen Landwirte daher verstärkt auf diese effizientere Alternative.

Darüber hinaus sprechen auch tierfreundliche Aspekte für den Wechsel. Weiße Legehennen sind leichter und können ihre Eier mit weniger körperlicher Belastung legen. Das schont die Tiere und fördert ihr Wohlbefinden. Zudem erleichtert ihre agilere Statur die Freilandhaltung, was besonders für Betriebe mit Fokus auf artgerechte Tierhaltung ein entscheidender Vorteil ist. Für ein Verbot für braune Eier überall in Deutschland lässt sich also durchaus argumentieren, doch was haben die Verbraucher davon?

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Verbraucher mit eindeutiger Meinung, die überrascht

Für Kunden bedeutet die Umstellung vor allem eine veränderte Optik in den Supermarktregalen. Auch wenn vereinzelt regionale Bauern weiterhin braune Eier anbieten werden, rechnen Experten damit, dass diese innerhalb der nächsten fünf Jahre aus den großen Supermärkten verschwinden werden. Schon bald dürften wir in den Supermarktregalen also nur noch weiße Eier vorfinden. Zwar ist das noch kein gesetzliches “Eierverbot”, doch die Realität, dass man durch diese Marktentscheidung schon bald keine braunen Eier mehr vorfinden könnte, gleicht einem tatsächlichen Verbot sehr.

Interessanterweise zeigen Studien, dass den meisten Verbrauchern die Schalenfarbe ohnehin egal ist. Aspekte wie Frische, Herkunft und Haltungsform spielen eine deutlich größere Rolle. Langfristig könnte dieser Wandel daher sogar Vorteile für den Markt bieten: Eine effizientere, nachhaltigere Eierproduktion bei gleichzeitig besseren Bedingungen für die Tiere. Wer in Zukunft Eier kauft, dürfte also kaum einen Unterschied bemerken – außer dass braune Eier zunehmend zur Seltenheit werden.