Bei der derzeitigen wirtschaftlichen Lage sparen Verbraucher, wo sie können. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass viele Menschen nun zu einem Alternativprodukt wechseln. Denn vegane Butter ist derzeit günstiger als normale.
Nicht nur für Veganer ist dies eine gute Neuigkeit. Auch Menschen, die sonst nicht vegan leben, können nun von dieser Ernährungsform profitieren. Denn erstmals ist vegane Butter günstiger als die normale tierische Butter. Inzwischen müssen viele Verbraucher sparen, wo sie nur können, weshalb die pflanzliche Alternative bei den stetig steigenden Butterpreisen eine gute Alternative darstellt.
Studie zeigt: Veganer leben günstiger
Noch vor Jahren war es undenkbar, dass vegan lebende Menschen günstiger leben als der Otto Normalverbraucher. Die Ersatzprodukte ohne tierische Zutaten überstiegen meist die Preise der normalen Produkte, weshalb Verbraucher oftmals nicht einmal bereit waren, vegane Lebensmittel überhaupt auszuprobieren. Doch wie eine Studie im Vergleich der Ernährungsformen zeigt, leben Veganer inzwischen günstiger als Menschen, die sich normal ernähren. Und dies ist momentan auch nicht schwer zu glauben, denn Lebensmittel wie Butter, Eier und Fleisch sind in letzter Zeit enorm im Preis gestiegen.
Vegane Butter nun deutlich günstiger
Stiftung Warentest untersuchte verschiedene vegane Buttersorten. Abgesehen davon, dass vegane Butter in der ökologischen Bilanz vor der normalen Butter liegt, hat sie dabei noch andere Vorteile. In den untersuchten Sorten befanden sich unter anderem Raps- und Olivenöl. Da diese beiden Öle einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren enthalten, wirken sie sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. In normaler Butter findet man eher Kokosfett und Palmfett. In einigen veganen Buttersorten fand man diese jedoch auch. Geschmacklich konnten die Sorten ebenfalls gut mithalten. Sie schmeckten wie Margarine.
Unschlagbar scheint für viele Verbraucher jedoch der Preis zu sein. Während sich die Butter-Eigenmarken der Supermärkte und Discounter schon der 3-Euro-Marke nähern und die Markenprodukte noch teurer sind, kommen die Kunden mit der veganen Butter deutlich günstiger weg. Hier kosten 250 Gramm Butter meistens unter 2 Euro. Somit gibt es gleich drei gute Gründe für vegane Butter: der Preis, die Gesundheit und die Umwelt.
