Gaststätten in Karlsruhe – badische und gutbürgerliche Küche genießen

Essen in Gaststätten in Karlsruhe.
Symbolbild © istockphoto/Muenz

Wer in Karlsruhe essen gehen möchte, kann sich über die Vielzahl an traditionellen Gaststätten freuen. Durch die Lage in der Rheinebene ist Karlsruhe eine der wärmsten und sonnigsten Städte Deutschlands, weshalb eine rege Biergarten- und Gaststätten-Kultur existiert. So laden die Gaststätten der Fächerstadt dazu ein, ein kühles, badisches Bier und hausgemachte Köstlichkeiten, bzw. die badische Küche zu genießen – im Winter selbstverständlich auch mit leckerem Glühwein. Eine gute Mischung aus saisonal-gutbürgerlicher Küche mit internationalem Einfluss (Frankreich ist nur einen Katzensprung entfernt) und schöne Weinkarten und hausgebrautes Bier machen den Charme der Karlsruher Gaststätten aus. Sie dienen zudem als Treffpunkt für Familien- und Geburtstagsfeiern, wenn es bodenständig und mit der Option von Kegelbahnen organisiert werden soll. Im Nachgang möchten wir einen Überblick über die beliebtesten Gaststätten der Stadt bieten, sodass ein jeder eine schöne Auswahlmöglichkeit hat.

Badisch Brauhaus 

Das Badisch Brauhaus in der Stephanienstraße begeistert mit einer Traditions-Hausbrauerei und seiner vielfältigen, badisch-elsässischen Küche. Als Hausbrauerei, Restaurant, Veranstaltungslocation und Hotel ist es seit Jahrzehnten zuverlässiger Ansprechpartner für den Karlsruher Raum, wenn es um ein schönes und individuelles Gastronomie-Erlebnis geht. In der Küche wird auf Fertigprodukte und Saucenpulver verzichtet und stattdessen mit liebevoller Handarbeit zubereitet, so dass man stolz auf seine ehrliche Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft ist. Dazu gibt es eine tolle Auswahl an hausgemachten Biersorten und einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Grillhütten, Gewölbekeller und Eventebene machen das Badisch Brauhaus zur idealen Eventlocation, die selbst auch Veranstaltungen anbietet (das beliebte Schlachtfest, die Komische Nacht und Feiertagsbuffets).

Adresse: Stephanienstraße 38 – 40, 76133 Karlsruhe

Vogelbräu

Das Vogelbräu gibt es seit 1985 in Karlsruhe: es verwöhnt seine Gäste in der östlichen Innenstadt mit allseits beliebter, gutbürgerlicher Küche und dem legendären “Vogel-Bier” (unfiltriertes und hopfenbetontes Pils), zu dem es passenderweise mittlerweile auch einen Whiskey und andere Alkohol-Spezialitäten gibt. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Ofenkartoffel, Maultaschen, hausgemachte Gulaschsuppe und deftige Spezialitäten vom Metzger. Auch frühstücken kann man hier dank einer leckeren Auswahl an typischen Frühstücks-Gerichten. Zudem ist das Vogelbräu so erfolgreich, dass es auch in Ettlingen und Durlach jeweils eine Gaststätte führt.

Adresse: Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe

Gasthaus Gutenberg

 Das Gasthaus Gutenberg im Herzen der Weststadt ist ebenfalls eine gute Adresse, wenn es um gutbürgerliche Restaurants mit leckerem Speisenangebot geht. Geboten werden saisonale Gerichte und kreative Dessertvariationen, beides mit internationalem Einschlag (z. B. Quiche lorraine, Französische Maispoulardenbrust, Crema Catalana), aber auch Exotisches wie beispielsweise selbstgemachte Pina-Colada-Schnitte und karamellisierte Kochbanane. Das Gasthaus selbst bietet urig-gemütlichen Charme und draußen einen tollen Außenbereich mit Blick auf den Gutenbergplatz, der als einer der schönsten Plätze der Fächerstadt gilt. Wer hier keinen Platz mehr gefunden hat, kann sich das Essen unter dem natürlichen Blätterdach der Platanen im Biergarten und Hinterhof der Gaststätte schmecken lassen. In jedem Fall darf man sich auf ein einzigartiges, kulinarisches Erlebnis freuen.

Adresse: Nelkenstraße 27, 76135 Karlsruhe

Es gibt eine Vielzahl an Gerichten in der badischen Küche. Es lohnt sich, diese auszuprobieren.
Quelle: iStock. kzenon

 Bratar Karlsruhe 

Darf es vielleicht lieber ein Burger sein? Dann ist das Bratar die richtige Adresse und außerdem gleich zweimal vertreten in Karlsruhe. Hier gibt es handgemachte Burger aus nachhaltiger und regionaler Landwirtschaft! Das beliebte Burger Restaurant ist sowohl in der Erbprinzenstraße in der Karlsruher Innenstadt (auch bratar 1 genannt) als auch im Einkaufszentrum Ettlinger Tor (bratar 2) zu finden. An beiden Standorten begeistert die Speisekarte insbesondere mit den hausgemachten Burgern, die mit klassischen Fast Food wenig zu tun haben. Zudem dürfen sich Vegetarier und Veganer ebenfalls über mehrere Kreationen freuen. Das Ambiente ist zwanglos und lädt auch dank einer Auswahl an Cocktails dazu ein, gemütlich bei leckerem Essen zu verweilen.

Adresse: Erbprinzenstraße 27, 76133 Karlsruhe + Ettlinger-Tor-Platz 1

My Heart Beats Vegan

À propos vegan: Auch für Veganer hat Karlsruhe die eine oder andere tolle Gaststätte zu bieten. Eine spannende Adresse hierfür ist My Heart Beats Vegan, da hier nämlich mit viel Liebe und Freude an der fleischlosen Kost nämlich ausschließlich vegane Gerichte serviert werden. Die Speisekarte umfasst zahlreiche Burger, Salate und Wraps. Dank verschiedener Beyond Meat Patties (bekannte, extrem schmackhafte Marke aus den USA) und hausgemachter Sojapatties, ist bei den fleischfreien Burgerkreationen für jeden etwas dabei – zudem gibt es leckere Cremespeisen, Wraps, Eintöpfe und Salate.

Das vegane Restaurant in der Karlsruher Kriegsstraße ist jedoch nicht nur für seine Küche bekannt, sondern überzeugt auch als vegane Tortenfabrik, in der süße Köstlichkeiten hausgemacht werden. Nicht nur vor Ort, sondern auch bis zu 7 Tage im Voraus können per Mail ganze, vegane Kuchen und Torten bestellt werden. Eine rundum tolle Adresse mit modernem Lokal!

Adresse: Kriegsstraße 94, 76133 Karlsruhe  

Enchilada Karlsruhe

Der mexikanische Klassiker darf in der Gaststättenlandschaft von Karlsruhe nicht fehlen. „Bienvenido a Mexico“ heißt es im Enchilada Karlsruhe, das an der Waldstraße liegt und seit vielen Jahren die volle Vielfalt der mexikanischen Küche auf den Teller bringt. Mal scharf, mal deftig und immer heiß – die Speisekarte begeistert mit mexikanischen Klassikern, wie Tacos, Burritos oder Enchiladas. Nahezu alle Gerichte gibt es dabei mittlerweile auch in veganer oder vegetarischer Ausführung. Nach dem Essen lädt die Cocktailkarte auf ein paar Drinks ein, vor allem, wenn gerade Happy Hour ist. Im Karlsruher Enchilada ist täglich von 17:00–19:00 Uhr Happy Hour und ab 22:30 Uhr die beliebte „Enchi Hour“. In diesen Zeiträumen sind alle Cocktails vergünstigt – da kommt mexikanische Lebensfreude auf.

Adresse: Waldstraße 63, 76133 Karlsruhe

Es gibt zahlreiche Gaststätten in Karlsruhe, die traditionelle Küche und Getränke anbieten.
Quelle: iStock, Igor Vershinsky

Tialini Karlsruhe

Auch klassische italienische Gaststätten sind in Karlsruhe zu finden. Wer die italienische Küche liebt, darf sich auf ein bisschen Dolce Vita im Tialini freuen. Das italienische Restaurant liegt zentral inmitten des City-Parks in der Karlsruher Oststadt. Die Gäste erwartet ein warmes Ambiente und typisch italienische Köstlichkeiten, wie Antipasti, Pizza und Pasta. Die Betreiber des Restaurants schaffen echtes Italien-Urlaub-Feeling, indem nur hochwertige Produkte verwendet werden und auf Geschmacksverstärker bewusst verzichtet wird. Was Tialini dabei auch von anderen Italienern abhebt, sind die eigenen Weine – diese sind extra auf die Gerichte abgestimmt.

Adresse: Ludwig-Erhard-Allee 6, 76131 Karlsruhe

Karlsruhe bietet insgesamt eine breite Auswahl an Gaststätten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ganz gleich, ob klassisch badisch oder lieber mit internationalem Einschlag – guten Appetit!