Die gehobene Küche und die Meister ihrer Zubereitung erfreuen sich auch im Badischen großer Beliebtheit und können in Karlsruhe, der größten Stadt des ehemaligen Großherzogtums, in ihrer vollen Vielfalt und Kunst angetroffen werden. Dabei verbindet die Kulinarik das sonnige Gemüt Badens mit dem Lebensgefühl des benachbarten Frankreichs und wird durch exotische Einflüsse weiter aufgewertet. Im folgenden Beitrag werden die beliebtesten und besten Gourmet-Restaurants in Karlsruhe präsentiert, welche rund um die Fächerstadt für Gaumenfreunde zu finden sind.
Kesselhaus Karlsruhe
Unter den beliebtesten Gourmet-Restaurants in Karlsruhe darf das Kesselhaus nicht fehlen. Es befindet sich in einem Backstein-Gebäude, das durch seinen denkmalgeschützten Charme besticht und die Industrie-Architektur perfekt mit moderner Innenausstattung kombiniert. Hier wird eine moderne Küche angeboten, die von Fleisch über Fisch bis hin zu Veggie-Gerichten keine Wünsche offenlässt. Der Küchenchef hat zudem seine Frau und seinen Bruder mit an Bord, was eine familiäre Atmosphäre kreiert und auch eigene Ideen auf die Karte einfließen lässt. Der Mittagstisch besteht aus einer einfacheren Bistrokarte, die auch Kurzentschlossene und Spontane zufriedenstellen wird. Ein besonderes Highlight ist die Winelounge, die auf einer Empore angesiedelt ist und ab den frühen Abendstunden besucht werden kann. Das Kesselhaus eignet sich auch bestens für Veranstaltungen wie Geburtstage oder Hochzeiten.
Öffnungszeiten Kesselhaus Karlsruhe, Griesbachstraße 10c, 76185 Karlsruhe
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 14:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 14:00, 18:00 – 23:00Uhr |
| Samstag | 18:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
Il Teatro
Direkt gegenüber des Badischen Staatstheaters gelegen, welches auch namensgebend inspirierte, liegt dieser italienische Familienbetrieb. Zu der gehobenen Küche aus Bella Italia fließen auch Komponenten aus dem benachbarten Frankreich in die Speisen ein. Ein besonderes Aushängeschild der Karte sind Spezialitäten wie „Steinbutt an Champagnersoße“ oder auch die „Exotische Schokolade“, die als Dessert genossen werden kann. In den Sommerstunden können die Gäste zudem auf einer eigenen Terrasse Platz nehmen, was den Wohlfühlfaktor weiter steigen lässt.
Öffnungszeiten Il Teatro Karlsruhe, Ettlinger Straße 2c, 76137 Karlsruhe
| Montag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 22:30 Uhr |
Oberländer Weinstube
Die Weinstube befindet sich in einem ehemaligen gutbürgerlichen Stadthaus, welches um das Jahr 1826 erbaut wurde. Es ist daher ein Leichtes, sich den Charme auszumalen, den die holzgetäfelten Stuben versprühen. Das Ambiente ist einmalig und wird von einem herrlichen Innenhof abgerundet, in welchem man unter Kastanien und Feigenbäumen tafeln kann. Die Küche hat einen klassischen Einschlag aus der Region und wird durch einen mediterranen Einfluss abgerundet, der ideal zur Stadt und dem dortigen Lebensgefühl passt. Auch zur Mittagszeit wird eine kleinere Karte angeboten und ein vortreffliches Mahl in der Pause ist hier auf gehobenem Niveau möglich.
Öffnungszeiten Oberländer Weinstube, Akademiestraße 7, 76133 Karlsruhe
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 12:00 – 15:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 15:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 15:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 15:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 15:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
EigenArt
Das EigenArt besticht durch seine zentrale Stadtlage nahe dem Marktplatz. Hier wird eine gehobene europäische Küche angeboten, die sich immer stark an der Saison orientiert, was eine Frische der Zutaten und Produkte durchweg garantiert. Darüber hinaus bietet das Restaurant eine einladende Karte deutscher Weine an und ist mit zeitgenössischen Kunstwerken ausgestaltet. Hier wird dem Auge also nicht nur auf den Tellern, sondern auch darüber hinaus jederzeit ein Blickfang geboten, der zum Wiederkehren einlädt. Auf Wunsch kann im EigenArt auch für größere Gruppen reserviert werden.
Öffnungszeiten EigenArt, Hebelstraße 17, 76133 Karlsruhe
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 17:30 – 23:30 Uhr |
| Mittwoch | 17:30 – 23:30 Uhr |
| Donnerstag | 17:30 – 23:30 Uhr |
| Freitag | 17:30 – 23:30 Uhr |
| Samstag | 17:30 – 23:30 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
Nagels Kranz
Die regionale Küche des sympathischen Restaurants beinhaltet badische, elsässische und süddeutsche Spezialitäten, bei denen ein besonderer Wert auf die Produktqualität gelegt wird. Die besonderen Highlights für den Gaumen sind beispielsweise das Filet vom Loup de Mer mit gebratenem weißem Spargel oder Morcheln à la Crème und Gnocchi. Die Atmosphäre wird innen durch eine urige Gemütlichkeit und außen durch einen lauschigen Hof mit Terrasse abgerundet.
Öffnungszeiten Nagels Kranz, Neureuter Hauptstraße 210, 76149 Karlsruhe
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 18:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 14:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 18:00 – 23:00 Uhr |
| Samstag | 18:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
Restaurant 1463
Das Lokal ist in ein aus dem Jahr 1463 stammendes Fachwerkhaus integriert und diente vormals als kleinere Weinstube. Heutzutage ist hier allerdings eine gehobene klassische Küche auf der Karte, die regionale und historische Einflüsse gleichermaßen einbaut. Das Ambiente kann als gemütlich-rustikal bezeichnet werden und besticht durch das viele Holz, welches in den Gasträumen enthalten ist. Auch der Innenhof hat seine Vorzüge und kann in den wärmeren Jahreszeiten seine Vorteile angenehm zur Geltung bringen. Wer länger bleiben möchte, nicht mehr nach Hause findet oder die Stadt am nächsten Tag weiter erkunden will, kann eines der sechs wohnlichen und liebevoll gestalteten Apartments zur Übernachtung in Anspruch nehmen.
Öffnungszeiten Restaurant 1463, Friedrichstraße 10, 76229 Karlsruhe
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 18:00 – 21:00 Uhr |
| Donnerstag | 18:00 – 21:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 21:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 14:00; 18:00 – 21:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 14:00 Uhr |
Gourmet-Restaurants in Karlsruhe und Sterneküche für Gaumenfreunde: Hier ist auf jeden Fall für jeden Geschmack und Anlass genau das Richtige dabei. Die Fächerstadt Karlsruhe bietet die ideale Gelegenheit, um die süddeutsche Küche im Herzen Badens zu entdecken und lieben zu lernen.
