Nicht allen ist sie überhaupt bekannt: Die Schublade unter dem Ofen. Noch weniger ist vielen die Funktion der Schublade bekannt. Allgemein gibt es zwei Funktionen der unteren Schublade.
Immer wieder liest man Beiträge zu der eigentlichen Nutz- und Verwendungsfunktion der verschiedensten Dinge. Auch in der Küche gibt es eine Komponente, deren Funktion nicht sofort klar ist.
In vielen Küchen befindet sich unter dem Ofen eine schmale Schublade. Dass diese überhaupt existiert und sich öffnen lässt, ist einigen nicht bekannt. Diejenigen, die von der Schublade wissen, kennen trotzdem oft nicht die eigentliche Funktion der Schublade.
Es gibt zwei mögliche Funktionen der Schublade
Wofür die Schublade unter dem Ofen verwendet werden kann, hängt davon ab, ob die Temperatur in der Schublade beeinflusst werden kann. In der Gebrauchsanweisung des Ofens kann man einfach nachschauen, ob beim Ofen eine Wärmeschublade enthalten ist.
Hat der Ofen eine Wärmeschublade, welche häufig mit Metall ausgekleidet ist, hat diese viele Funktionen. So kann man ganz einfach Gerichte darin warmhalten, aber auch das Garen, Trocknen, Schmelzen, und Auftauen von Essen ist mit der Schublade möglich. Ebenfalls kann man die Wärmeschublade für das Gehen lassen eines Hefeteigs nutzen.
Verfügt der Ofen über keine Wärmeschublade, ist die Schublade unter dem Ofen eine Geschirrschublade. Das heißt, man kann den Platz unter dem Ofen dazu nutzen, dass Geschirr vor dem Essen aufzuwärmen.
Nicht alles darf in der Schublade gelagert werden
Wichtig ist, dass man die Schublade unter dem Ofen nicht für die Aufbewahrung von leicht brennbarem Material nutzt. Also zum Beispiel Geschirrtücher oder auch Kochbücher sollten in keinem Fall in der Schublade gelagert werden. Auch trockene Lebensmittel wie Nudeln und Reis sollten hier nicht verstaut werden.
Einige nutzen die Schublade auch, um die Backbleche des Ofens darin zu verwahren. Da die Backbleche keineswegs wärmeempfindlich sind, dürfen diese dort gelagert werden. Den eigentlichen Zweck der Schublade trifft man damit jedoch nicht.
