In den kommenden Wochen kann es zu steigenden Preisen kommen. Dabei muss auch mit einer Erhöhung der Preise beim Weihnachtsgebäck in Supermärkten gerechnet werden.
Bald schon steht die besinnliche Zeit an. Dann genießen viele Tee, Schokolade und Gebäck. Ausgerechnet jetzt warnen Experten davor, dass sich die Preise bei Weihnachtsgebäck in Supermärkten drastisch erhöhen könnten.
Preisanstieg bei Weihnachtsgebäck erwartet
Die Preise bei Weihnachtsgebäck sollen in Kürze in den Supermärkten steigen. Das befürchten jetzt Experten. Ihre Sorge ist nicht ganz unbegründet, denn bei den beliebten Gebäckstücken handelt es sich in der Regel um sehr zuckerhaltige Produkte. Und genau dies ist das Problem, denn der Zuckerpreis ist um etwa 80 Prozent gestiegen.
Rechtzeitig zum Weihnachtsgeschäft könnten also beliebte Produkte wie Stollen, Spekulatius oder Lebkuchen deutlich im Preis steigen. In vielen Produkten steckt sogar Zucker, obwohl man ihn darin niemals erahnen würde. Auch dann kann das Lebensmittel im Preis steigen, ohne dass sich Verbraucher den Anstieg erklären können.
Extrem gestiegenen Kosten
Der Rohstoff Zucker ist auch für die Industrie mit deutlich höheren Kosten verbunden. Laut dem Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) ist der Preis für Zucker „im vergangenen Jahr dramatisch an und befindet sich derzeit auf einem Allzeithoch. Im Juni 2023 ist er um über 80 % zum Niveau des Vorjahres“ gestiegen.
Neben den hohen Rohstoffpreisen haben die Hersteller auch mit erhöhten Rohstoffpreisen anderer Zutaten zu kämpfen. Dazu kommen die hohen Energiekosten, Kosten für Personal, Verpackung und Logistik. So ließe sich eine Preisanpassung vonseiten der Produzenten kaum vermeiden, heißt es.
Preise steigen unaufhaltsam
Somit werden die Verbraucher in diesem Jahr zum Advent und zu Weihnachten höhere Preise für Weihnachtsgebäck in den Supermärkten in Kauf nehmen müssen. „Leider lässt sich heuer eine Preisanpassung nicht vermeiden, nachdem wir letztes Jahr viele Erhöhungen noch abfangen konnten“, erklärt Jürgen Brandstetter, Geschäftsführer von Lebkuchen-Schmidt.
Derzeit kosten die günstigsten Nürnberger Bio Elisen-Lebkuchen bei Lidl pro 150 Gramm 4,69 Euro. In wenigen Wochen steht der Beginn der vorweihnachtlichen Zeit an. Dann wird sich zeigen, ob die Kunden ihr Kaufverhalten verändern oder beibehalten. Eines steht jedoch fest: Wer naschen möchte, muss deutlich tiefer in die Tasche greifen als in den vergangenen Jahren.
