Ein bekanntes griechisches Restaurant in der Nähe von Karlsruhe steht seit Neuestem auf der Ekelliste. Bei einer Hygienekontrolle wurden erschreckende Zustände in der Küche festgestellt. Das Restaurant wurde sofort geschlossen.
Nach Angaben des Gesundheitsamtes soll hier Fett direkt aus der Dunstabzugshaube getropft sein. Bei einer Kontrolle im Oktober wurden gleich mehrere Verstöße festgestellt. So landet ein bekanntes griechisches Restaurant bei Karlsruhe nun auf der Ekelliste.
Griechisches Restaurant bei Karlsruhe auf der Ekelliste
In der Stadt Pforzheim war die Lebensmittelüberwachung unterwegs und führte eine Kontrolle in einem bekannten griechischen Restaurant durch. Es liegt direkt am Marktplatz und ist eine gute Adresse für deftiges Essen. Doch was die Kontrolleure im Oktober entdeckten, verschlug ihnen den Atem. Es handelt sich um das Restaurant Neo.
So war die Eiswürfelmaschine hier so stark verschmutzt, dass sich sogar in den Eiswürfeln noch Schmutzreste befanden. Auch den Drehspieß für das Fleisch hatten die Restaurantbetreiber nicht richtig gelagert. Ein weiteres Problem war die stark verschmutzte Dunstabzugshaube. Darunter tropfte das Fett sogar auf die Lebensmittel und Speisen, die gerade zubereitet wurden.
Eklatante Mängel führen zur Schließung des Restaurants
Das vorgeschriebene Handwaschbecken in der Küche war nicht vorhanden. Dadurch war es dem Küchenpersonal nicht möglich, die vorgeschriebene hygienische Händereinigung durchzuführen. Die Kontrolleure stellten insbesondere an vielen Küchenutensilien und an den Behältnissen für die Speisenzubereitung sowie an den Schneidbrettern alte Verkrustungen und Verschmutzungen fest. Das war ein unhaltbarer Zustand.
Das griechische Restaurant musste deshalb sofort geschlossen werden. In der Folge landete es auch auf der Ekelliste. Die Kontrolle fand am 13. Oktober statt. Vier Tage später, am 17. Oktober, kam die Hygiene erneut, um Küche und Gastraum zu kontrollieren. An diesem Tag hatten die Betreiber alle Mängel beseitigt und das Lokal wieder für Gäste geöffnet. Es bleibt nun abzuwarten, ob die Betreiber aus dieser Warnung gelernt haben. Sie werden erst einmal auf der Liste verbleiben. Denn es dauert eine Weile, bis das Amt Restaurants wieder von der Ekelliste streicht. Das Verfahren ist in der ganzen Region berüchtigt und soll auch als Abschreckung für Gastronomen dienen, sich unbedingt an die geltenden Hygienestandards zu halten.
