Die Kennzeichnung von Fleischprodukten ist in vielen Supermärkten mittlerweile etabliert. Nun führt Lidl ab 2022 eine neue Variante ein. Die 5D-Kennzeichnung soll für Schweinefleisch eingeführt werden.
Für das kommende Jahr soll es bei Lidl ein paar Neuerungen geben. So können Kunden dann eine so genannte „5D“-Kennzeichnung auf Schweinefleisch finden. Noch fragen sich viele Kunden was dahinter steckt.
„5D“-Kennzeichnung – Lidl führt neues Label ein
Die Eigenmarke „Metzgerfrisch“ von Lidl soll bald nur noch aus Schweinefleisch bestehen, welches aus deutschen Produktionen stammt. Damit möchte der Discounter vor allem das regionale Angebot und sein deutsches Sortiment weiter ausbauen. Sämtliches Schweinefleisch soll in Zukunft ausschließlich aus Betrieben in Deutschland stammen.
Die „5D“-Kennzeichnung soll zeigen, dass die Tiere in Deutschland geboren, aufgezogen, gemästet, geschlachtet und entsprechend zerlegt werden. Dadurch möchte der Discounter das Tierwohl unterstützen. Zeitgleich sollen so auch Verbraucher besser angesprochen werden.
Mehr Sicherheit beim Fleischkauf bei Lidl
Gerade das Thema Fleisch ist für Verbraucher ein Kernthema. Sie möchten wissen, wie die Tiere gehalten wurden und vor allem auch, woher das Fleisch stammt. Regionalität spielt immer mehr eine Rolle bei der Kaufentscheidung.
Durch den Wechsel auf ein Angebot von Schweinefleisch mit „5D“-Kennzeichnung ergeben sich auch Auswirkungen auf die Mastbetriebe. Denn durch diese Umstellung könnten viele Schweinemastbetriebe aus der Krise gerettet werden.
Größter Produzent für Schweinefleisch
Deutschland ist einer der größten Produzenten für Schweinefleisch weltweit. Aufgrund von billiger Konkurrenz und fallender Preise befindet sich jedoch die deutsche Schweinefleisch Branche zunehmend in einer Krise. Denn auch die Preise für Futter und Haltung steigen an.
Die „5D“-Kennzeichnung soll vor allem deutsche Betriebe stärken. So könnten inländische Produktionen noch mehr gestärkt und unterstützt werden. Auch die Anforderungen im Bereich Tierwohl sollen so eingehalten werden. Vor Kurzem erst hatte Lidl Proteste von Bauern erhört und die Preise für Fleisch angehoben.
