Kaum zu glauben, dass es so etwas noch heute gibt! So oder so ähnlich kann die Reaktion ausfallen, wenn man erfährt, dass es jetzt ein Verbot für eine bestimmte Suppe gibt, die nicht mehr in Restaurants serviert werden darf.
Sie mag in vielen Ländern eine Delikatesse sein, doch jetzt verbietet sie ein erstes Nachbarland. Tatsächlich ist das Verbot dieser Suppe für alle Restaurants gültig.
Diese Suppe gilt jetzt als verboten
Ein Suppenverbot in Restaurants – das mag skurril klingen. Doch es geht bei dieser Suppe um eine spezielle Zutat und einen ernsten Hintergrund. Wer an exotische Speisen denkt, der vermutet auch eine exotische Küche, vielleicht sogar in fernen Ländern. Dabei wird dieses Gericht wirklich viel häufiger in der Umgebung angeboten, als man meinen mag.
Die Rede ist von der Haifischflossensuppe, welche in vielen Ländern als Spezialität gilt. Um das besondere Gericht zu kochen, müssen jährlich etwa 80 Millionen Haie getötet werden. Viele Haiarten sind bereits gefährdet und so hat nun ein erstes Nachbarland einen klaren Entschluss gefasst.
Wichtiger Maßnahme gegen die Tierjagd
In Österreich darf die Suppe ab sofort nicht mehr auf der Speisekarte stehen. Wer trotz Verbot die Haifischflossensuppe im Restaurant anbietet, dem drohen entsprechende Strafen. Das Land geht generell gegen die Haijagd vor und erlässt weitere Verbote gegen die Einfuhr von kommerziellen Produkten aus Haifisch.
„Vor fast zwei Jahren habe ich im Parlament eine Initiative zum Schutz der Haie gestartet. Es ist gelungen, einen parteiübergreifenden Beschluss zu treffen, damit Österreich beim Schutz dieser wichtigen Tiere eine weltweite Vorreiterrolle einnimmt. Die Einfuhr von Haifischprodukten unterliegt nun den strengsten Auflagen und ist de facto verboten“, fasst Klimasprecher Lukas Hammer von den Grünen zusammen.
Schutz der Haie soll weltweit erfolgen
Ein Importverbot für Haifischprodukte wurde bereits im Dezember 2022 gefordert. Im Anschluss erarbeiteten die Zuständigen eine Verordnung, welche umfassende Einfuhrbeschränkungen für diese Produkte enthält. Zudem setzt Österreich auf umfangreiche Kontrollen. Lukas Hammer drückte seine Freude darüber aus.
„Die leider immer noch weitverbreitete Haifischflossensuppe gehört damit in Österreich der Vergangenheit an“, erklärte er. Ein Verbot für den Import von Haifischgebissen und weiteren Produkten soll ebenfalls in der Vorbereitung sein. Hammer fügte hinzu: „Heute sind fast alle Haiarten vom Aussterben bedroht. Dabei sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil funktionierender maritimer Ökosysteme“.
