Von wegen alles das Gleiche. Brötchen wurden nun in verschiedenen Supermärkten getestet – doch wer ist der Sieger?
Backwaren, die im Supermarkt angeboten werden, haben offenbar mehr Unterschiede, als man meinen könnte. Jetzt wurden Brötchen verschiedener Anbieter einmal genauer betrachtet, mit einem eindeutigen Ergebnis.
Brötchen im Testvergleich
Jedes Land hat seine speziellen Frühstücksvorlieben. In England ist es das traditionelle English Breakfast, in den USA Pancakes und in Deutschland ganz klar: das Brötchen. Es ist auf jedem Frühstückstisch zu finden und manchmal auch auf die Hand, wenn es morgens schnell gehen muss. Einfach und günstig kann man es zudem in jedem Supermarkt kaufen.
Die Auswahl der Backwaren ist nicht gerade gering. Während dem einen die Unterschiede überhaupt nicht auffallen, hat der andere seine klaren Vorlieben. Bäckermeister haben nun die Brötchen der Supermärkte Aldi, Rewe und Lidl genauer unter die Lupe genommen und qualitativ bewertet. Als klarer Testsieger stellte sich dabei Aldi heraus. Rewe landet im guten Mittelfeld, während Lidl das Schlusslicht macht.
Unterschiede von Brötchen im Supermarkt und Backstuben
Doch wie weit unterscheidet sich die Qualität von Brötchen aus dem Supermarkt im Vergleich zu denen im lokalen Bäcker? Ein eindeutiger Vorteil für die Brötchen aus dem Supermarkt ist, dass diese natürlich viel preiswerter zu erhalten sind. Dabei sind jedoch die Mängel in der Qualität nicht zu verkennen. Sie erfüllen nicht die erforderlichen Eigenschaften, wie beispielsweise eine genaue Garzeit, die für eine angemessene Qualität der Backware sorgt. Laut Aussagen der Profis würde ein Auszubildender in der Bäckerstube seine Prüfungen so jedenfalls nicht bestehen.
Bäckermeister lernen ganz genau, auf die perfekte Zusammensetzung des Teiges zu achten. Vor allem die Backzeit spiele eine große Rolle. Mit denen können die Brötchen der Discounter nicht mithalten – gelerntes Handwerk ist eben nicht zu übertreffen.
Im Test weiterer Backwaren der Supermärkte stellte sich jedoch heraus, dass die meisten selbst für Bäckermeister sehr zufriedenstellend sind. Hierbei sei Lidl sogar Spitzenreiter.
Welche Brötchen und Knabbereien man am Ende jedoch bevorzugt, bleibt natürlich immer noch Geschmackssache.
